Lempeng Labu & Kismis

Lempeng labu & kismis

Assalamualaikum....

Alhamdulillah, hari nie dh masuk hari ke 10 kita berpuasa. Sekejap je masa berlalu. Tp mood rasa masih belum ada lg. Bila dh b'kumandang lagu raya, br la mood nk beraya tu dtg. Ok la, x mau la citer pasal raya dulu. Bila dh ada mood raya br kita citer pasal raya. Mula2 ina nk citer pasal makanan baby zara. Blog ina nie mmg byk citer pasal baby zara. Puteri kesayangan ina. Disebabkan stok labu sentiasa ada kt rumah nie, so ina t'fikir nk buat lempeng labu utk breakfast baby zara. Senang je nk buat lempeng labu nie. Mula2 stim labu sehingga masak. Kemudian lenyek2kan labu sehingga hancur. Lps tu campurkan sedikit tepung atta. Tepung nie agak2 la ya sukatannya. Jgn terlebih tepung tau. Takut lempeng x lembut nanti. Kacau tepung & labu sehingga sebati. Sambil2 tu panaskan non stick pan dgn unsalted butter. Kemudian curahkan adunan ke atas kuali. Ratakan adunan supaya lempeng tidak terlalu tebal. Akhir sekali taburkan kismis di atas lempeng. Jgn lupa t'balikkan lempeng supaya kedua2 belah permukaan lempeng masak. Ok, dh siap. Senang kan??? Selamat mencuba. (^_^)